手工制茶比赛赛程方案「 *** 手工制茶大赛2021年赛项」

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台湾阿里山高山茶的获奖等级怎么分

茶叶的等级划分，由高到低依次为：特级、1级、2级、3级...9级，有的还有10级。

台湾没有什么最尊的说法，不知道你从哪里听来的。台湾茶，每年都有两次比赛，冠军茶是最好的，但是所谓的最好，绝大部分人喝不出来差别。同一种茶，获奖前后价格相差可以到50倍。基本上都是炒作出来的。

竹崎乡、番路乡及阿里山乡，产茶的村庄大多位于阿里山公路旁，如濑头、隙顶、龙头、光华、石桌、十字路、连邦、里佳及丰山等山地部落。而这些村落所产制的茶品，对外通称阿里山茶。

有的。樟树湖高山茶属阿里山高冷茶区。特殊纯净的沙质赤土， 加上得天独厚的山馨雨露，气温日夜温差大，茶叶在高山雾气中修养生息、吸收高山精华，使得茶香浓密，入喉芳香甘醇。

制茶的步骤

一般自制茶叶制作过程八大步骤是：采摘、挑选、摊晾、杀青、搓揉、烤茶、慢烤、真空包装。

摘完茶叶后怎么制作 炒茶：把新鲜的茶叶摘回来之后，我们需要进行炒制，把锅烧热，然后倒入茶叶开小火，用手不停的翻炒。摊凉：茶叶经过炒制之后，会变成深色，这时就可以出锅了。

杀青：去除青草味，蒸发一部分水分，炒制后利于揉捻成形。摇青：把茶叶置于摇青器具中，通过转动，茶叶与机械摩擦，造成叶细胞损伤，使茶多酚酶促氧化，诱发香气，形成茶所特有的香高味醇品质。

制茶八步骤，简单来说就是采摘、萎凋、炒青、揉捻、团揉、渥堆、干燥、紧压。采茶 采茶时需用食指、拇指挟住叶间幼梗的中部，利用两指的弹力将茶叶摘断。

制茶第一步：洗锅，生火烧热锅。由于茶叶需要烘焙，量也较大，所以最好选用柴火灶。把锅洗净，生火并将锅烧热。制茶第二步：炒青。倒入采摘回来的茶叶，用竹筷反复翻动，直到将茶叶炒软。此时需大火。

活动策划

1、策划一个活动的步骤有明确这次策划的活动的主要目的、明确这次活动的主要对象、你的活动能满足用户的什么需求、活动采用什么样的形式、用户参与成本、总结。

2、各责任单位要把此项活动与喜迎建党九十周年各项活动结合起来，与创建文明城市工作结合起来，与青少年思想道德建设结合起来，县级以上文明村镇、文明单位、文明社区、文明学校要精心部署、精心组织，在活动中切实发挥示范带动作用。

3、活动策划方案 篇1 活动引言： 现代大学生们渴望交往的心理使大学生不甘于现有的交往圈，希望自己能够有和更多的人有交往的机会。 我们学校心理学博士赵凯老师提倡进行大规模的交往活动。

4、活动策划方案 篇1 活动背景： 随着生活水平的不断提高，汽车逐步步入日常生活。

手工制茶步骤

1、采摘鲜叶：茶树的新梢萌发后，采摘时间要在清晨，可以出售的茶都是两片嫩叶和一碎叶（红茶），三四片带黄的叶子（绿茶）。 晾放枯水：将采摘鲜叶放置在通风干燥的地方进行晾放，以去除人工收药机损伤叶子的味道。

2、手工制茶工艺流程如下：鲜叶的采摘 用于做高档名优茶的鲜叶要求采摘清明前的嫩芽为主，采摘时注意“三不采”，即不采雨水叶、红紫叶、虫伤叶。摊青新茶采摘回来后，需将其摊开放在篾晒垫上，中途均匀翻动3到4次。

3、用双手采摘嫩绿芽叶。将壮硕、嫩绿的茶芽叶，均匀摊开，借助自然风，使其逐渐散失部分水分。生火杀青。杀青完成后，倒入簸箕里让它自然冷却。

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